JAKARTA - Di tengah harga bahan pangan yang kian fluktuatif, banyak keluarga mencari cara agar tetap bisa menyajikan hidangan lezat, sehat, dan bergizi tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Ternyata, tidak perlu bahan mahal atau teknik masak rumit untuk menghadirkan menu rumahan yang nikmat. Dengan modal Rp10 ribu saja, dua resep sederhana ini bisa menjadi solusi cerdas untuk makan bergizi setiap hari.

Resep ini juga sejalan dengan semangat program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang belakangan ramai diperbincangkan. 

Selain hemat, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau warung dekat rumah. Mulai dari kangkung segar, telur, hingga bumbu dapur sederhana — semua bisa diolah menjadi santapan rumahan yang menggugah selera.

Masakan Ekonomis yang Tetap Lezat

Banyak orang mengira makanan bergizi harus mahal. Padahal, kunci kelezatan justru sering kali ada pada kesederhanaan bumbu dan cara memasak. Resep-resep berikut menjadi bukti nyata bahwa dengan kreativitas dan sentuhan dapur sederhana, Rp10 ribu bisa disulap menjadi hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga sehat.

Tak heran, berbagai akun media sosial ramai membagikan ide masakan ekonomis ini. Dua menu favorit yang paling banyak direkomendasikan adalah tumis kangkung dan orak-arik telur—dua hidangan klasik yang tidak pernah gagal memanjakan lidah.

1. Tumis Kangkung: Sederhana tapi Menggugah Selera

Kangkung adalah salah satu sayuran favorit masyarakat Indonesia. Selain murah dan mudah didapat, kangkung juga kaya serat, zat besi, dan vitamin A. Tumis kangkung menjadi pilihan ideal untuk hidangan cepat saji dengan cita rasa gurih dan segar.

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 buah cabai merah besar

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Siapkan daun kangkung, cuci bersih hingga tidak ada sisa kotoran.

Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang dan cabai hingga harum.

Masukkan kangkung, aduk rata hingga semua bumbu meresap.

Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Masak hingga matang dan tumis kangkung siap disajikan.

Perpaduan aroma bawang putih dan cabai yang ditumis akan membangkitkan selera makan siapa pun. Menu ini cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lauk sederhana lainnya.

2. Orak-Arik Telur: Murah Meriah Kaya Protein

Telur adalah salah satu sumber protein hewani paling terjangkau dan fleksibel untuk diolah. Salah satu cara paling mudah dan populer adalah membuat orak-arik telur. Meski sederhana, cita rasanya gurih dan cocok untuk segala usia.

Bahan-bahan:

2 butir telur

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum dan kecokelatan.

Kocok telur, kemudian tuangkan ke dalam wajan.

Orak-arik telur hingga matang merata.

Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

Masak sampai matang dan orak-arik telur siap disajikan.

Menu ini tidak hanya praktis tetapi juga memberikan asupan protein penting bagi tubuh. Cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam ringan.

Bahan Murah Bukan Berarti Gizi Murah

Kedua resep ini memperlihatkan bahwa gizi dan kelezatan tidak selalu identik dengan harga tinggi. Sayuran hijau seperti kangkung kaya vitamin dan mineral, sedangkan telur mengandung protein dan lemak baik yang dibutuhkan tubuh. Ketika dikombinasikan dengan bumbu dapur sederhana, hasilnya adalah hidangan bernutrisi seimbang yang siap disantap kapan saja.

Menu seperti ini juga sejalan dengan semangat kemandirian pangan rumah tangga—mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dan efisien dalam mengelola dapur. Apalagi, bahan-bahan tersebut mudah ditemukan dan harganya stabil di pasaran.

Mudah Dibuat Siapa Saja

Keunggulan lain dari dua resep ini adalah kemudahan dalam proses memasaknya. Tak perlu keahlian khusus di dapur, siapa saja dapat mencobanya, termasuk anak kos atau keluarga kecil. Dalam waktu kurang dari 15 menit, tumis kangkung dan orak-arik telur sudah bisa tersaji di meja makan.

Dengan modal kecil, proses cepat, dan rasa yang memanjakan lidah, tak heran banyak warganet membagikan ulang resep-resep ini. Selain itu, menu ini juga cocok untuk ide bekal harian atau santapan keluarga di akhir bulan ketika anggaran mulai menipis.

Inspirasi Menu Sehari-hari

Jika dua menu ini masih kurang, variasi sederhana lainnya bisa dengan menambahkan tahu goreng, tempe bacem, atau sambal terasi untuk melengkapi cita rasa. Kombinasi lauk sayur dan protein seperti ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberi nutrisi seimbang.

Dengan semangat kreativitas di dapur, menu masakan rumahan Rp10 ribu ini dapat menjadi alternatif solusi praktis di tengah tantangan ekonomi saat ini. Sesederhana apa pun bahan masakan yang digunakan, cita rasa akan selalu istimewa bila dibuat dengan sentuhan tangan sendiri.