JAKARTA - Selain dikenal sebagai kota mode dan wisata alam, Bandung juga merupakan pusat kuliner yang tak pernah kehilangan pesonanya. Dari makanan ringan hingga yang super pedas, semua bisa ditemukan di sini. Namun, di antara banyaknya pilihan kuliner, satu yang paling melekat di hati para pencinta pedas adalah seblak — jajanan khas Sunda berbahan dasar kerupuk basah dengan bumbu kencur yang menggugah selera.
Cita rasa gurih pedas dengan aroma cikur yang kuat membuat seblak menjadi kuliner wajib setiap kali berkunjung ke Bandung. Hidangan ini tidak hanya populer di kalangan warga lokal, tapi juga jadi incaran wisatawan dari berbagai daerah. Uniknya, setiap penjual seblak punya racikan dan gaya penyajian sendiri, mulai dari seblak cobek, seblak prasmanan, hingga seblak ekstrem yang viral di media sosial.
Jika kamu sedang berburu kuliner pedas, berikut deretan tempat makan seblak terenak di Bandung yang wajib masuk daftar kunjunganmu.
1. Seblak Abdul – Rasa Autentik di Tengah Kota
Berlokasi di Jalan Bapa Husen No. 5a, Cipaganti, Seblak Abdul dikenal sebagai salah satu legenda kuliner Bandung. Meski hanya berupa warung sederhana di pinggir jalan, tempat ini selalu ramai pembeli. Ciri khasnya terletak pada aroma daun jeruk dan kencur yang kuat, berpadu dengan kuah gurih pedas yang membuat ketagihan.
Menu favorit di sini antara lain seblak ceker, tulang sapi, dan makaroni pedas. Dengan harga mulai dari Rp10.000, pengunjung bisa menikmati seblak rumahan dengan cita rasa autentik.
Jam buka: Senin–Sabtu pukul 10.00–19.00 WIB.
2. Seblak Sultan – Favorit Para Artis dan Food Vlogger
Sejak berdiri pada 2014, Seblak Sultan di Jalan Sultan Agung No.10, Citarum, sudah menjadi destinasi wajib bagi pecinta pedas. Meskipun tempatnya sederhana, gerobak seblak ini sering dikunjungi artis dan diliput televisi.
Keunggulannya ada pada kaldu tulang dan ceker ayam yang menghasilkan rasa gurih khas. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan, dan topping-nya melimpah mulai dari siomay, bakso, sosis, hingga cilok. Dengan harga sekitar Rp15.000 per porsi, Seblak Sultan menawarkan rasa nikmat dengan porsi melimpah.
Jam buka: Setiap hari pukul 10.00–20.00 WIB.
3. Seblak Kawani – Tempat Nongkrong Pecinta Pedas Malam Hari
Untuk para penikmat kuliner malam, Seblak Kawani di Jalan Dipati Ukur, Lebakgede, adalah pilihan tepat. Buka hingga pukul 01.00 dini hari, tempat ini sering menjadi tujuan mahasiswa yang mencari camilan pedas tengah malam.
Kamu bisa memilih hingga empat topping sesuai selera—dari cilok, sosis, bakso, hingga mi. Selain seblak, mereka juga menjual camilan seperti basreng dan kentang goreng. Harganya terjangkau, mulai dari Rp15.000.
Jam buka: Setiap hari pukul 16.00–01.00 WIB.
4. Warung Seblak Mahda – Hidden Gem Pedas Medok di Padasuka
Terletak di Gang Kretek I No. 73, Padasuka, Seblak Mahda Hot adalah destinasi rahasia yang wajib dicoba. Tempatnya memang tersembunyi, tapi rasa seblaknya luar biasa. Kuahnya kental, pedas medok, dan bumbunya kaya rempah.
Topping-nya beragam, mulai dari dumpling, chikuwa, crab stick, hingga tulang dan ceker. Harga mulai Rp15.000 per porsi. Banyak pengunjung yang rela antre karena cita rasanya yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Jam buka: Jumat–Rabu pukul 12.00–20.00 WIB (Kamis tutup).
Telepon: 0821-2686-8293.
5. Seblak Teh Ida – Seblak Cobek Viral di Gang Braga
Terletak di Jalan Braga Gang Apandi No. 30, Seblak Teh Ida menjadi salah satu seblak paling hits di Bandung. Banyak food vlogger seperti Farida Nurhan dan Anak Kuliner yang sudah mencicipinya.
Yang membuatnya unik adalah cara penyajiannya—seblak diulek langsung di cobek! Kamu bisa memilih topping seperti bakso, otak-otak, jamur enoki, hingga kangkung. Kuahnya bisa dibuat nyemek atau kering, sesuai selera.
Harga mulai Rp10.000.
Jam buka: Selasa–Minggu pukul 10.00–20.00 WIB.
6. Seblak Mamah Saleh – Konsep Prasmanan yang Seru
Bagi kamu yang suka bereksperimen dengan topping, Seblak Mamah Saleh di Jl. Sukamulya Indah 11 Kp. Kendal Gede No. 39, Sukagalih, wajib dicoba. Di sini, sistemnya prasmanan—pengunjung bisa memilih sendiri bahan seperti cilok kriwil, bakso, telur, hingga sayuran.
Cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang kuat menjadi ciri khasnya. Harga topping mulai Rp2.000 saja, membuatnya sangat ramah di kantong mahasiswa.
Jam buka: Sabtu–Kamis pukul 11.30–21.00 WIB.
7. Seblak Mommy Anggie – Seblak Rumahan ala Bojongsoang
Berlokasi di Jl. Tirtawangi Utara No.1, Cipagalo, Bojongsoang, Seblak Mommy Anggie menawarkan suasana makan yang nyaman seperti di rumah. Meskipun berada di dalam gang, tempat ini punya konsep elegan dengan sistem prasmanan.
Pilihan topping-nya melimpah—cuankie, kerupuk, sayur, dan telur. Rasanya gurih dan pedasnya pas. Harga mulai Rp15.000 per porsi, cocok untuk keluarga atau nongkrong santai.
8. Seblak Bunda – Eksplorasi Rasa yang Tak Biasa
Seblak Bunda di Gang 10, Jalan H. Kurdi II No.4, Karasak, Astanaanyar dikenal dengan inovasi kuahnya. Selain kuah original, ada pilihan tomyam, kari, dan kecap cikur. Topping-nya pun unik—ada misoa, spageti, jamur enoki, hingga tahu Sumedang.
Kuah kaldunya gurih, pedasnya seimbang, dan bumbunya khas. Dengan harga Rp11.000–Rp18.000, seblak ini termasuk salah satu yang paling kreatif di Bandung.
9. Seblak Iyen – Legendaris yang Tak Pernah Sepi
Sebagai salah satu seblak legendaris di Bandung, Seblak Iyen di Jl. Cilengkrang II, Palasari, Cibiru, selalu ramai dikunjungi. Menu andalannya meliputi seblak ceker, batagor, dan siomay dengan kuah gurih pedas yang khas.
Harga mulai Rp10.000 dengan porsi besar dan pelayanan cepat. Tempatnya pun nyaman, cocok untuk makan bareng teman atau keluarga.
Seblak, Cerminan Cita Rasa Bandung
Seblak bukan hanya makanan—ia adalah bagian dari identitas kuliner Bandung. Setiap tempat menghadirkan cita rasa, kreativitas, dan suasana yang berbeda, tapi semuanya punya satu kesamaan: sensasi gurih pedas yang bikin nagih.
Dari gang sempit hingga kawasan hits, kelezatan seblak selalu berhasil mencuri perhatian. Jadi, kalau kamu sedang di Bandung, jangan lupa untuk menjelajahi sembilan tempat seblak ini—karena setiap mangkuknya punya cerita dan rasa yang tak terlupakan.
